СИНТЕЗ ВКУСА [synthesis of taste]

Синтез вкуса - это, Что такое синтез вкуса, Определение термина синтез вкуса

Основан на тех же принципах, что и синтез запахов, —путем формирования цифрового кода, определяющего вкус конкретного продукта, и автоматизированного смешивания вкусовых ингредиентов для его передачи на водной или другой основе для воздействия на вкусовые рецепторы человека. Работами в области синтеза вкуса занимается ряд фирм (в том числе Trisenx), однако данных о промышленной реализации результатов этих разработок пока нет.